煮米粉的家常做法 ,牛肉煮米粉的家常做法
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-13 04:49:14 评论数:
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本文目录
干茶树菇家常做法
食材用料
干茶树菇600克 ,五花肉30克,菇家菇葱10克,做法做法姜15克,视频蒜20克,茶树常菜茶树常菜洋葱20克,菇家菇杭椒20克,做法做法红小米椒10克 ,盐5克,味精10克 ,白糖5克 ,鸡粉5克 ,干辣椒10克,豆瓣酱15克,料酒20克,花椒10克
做法步骤:
1,茶树菇去根洗净切成5厘米长的段,装盘备用。
2,葱、姜、蒜切片 。
3 ,洋葱切丝。
4,杭椒、小米椒切菱形。
5,五花肉切片 ,然后顶刀切丝 。
6 ,将茶树菇焯水沥干备用 。
7,热锅下油 ,放入豆瓣酱和五花肉中火煸出红油 ,再加入花椒、干辣椒、洋葱、葱 、姜、蒜、杭椒 、小米椒炒香,倒入料酒。
8 ,最后加入焯好的茶树菇、盐 、味精、鸡粉 、白糖,中火煸至2分钟出锅 。
9 ,一道色香味俱全的干锅茶树菇就做好了。
茶树菇的家常做法
准备食材如下:鲜茶树菇750克 ,五花肉200克 ,干辣椒1抓 ,花椒1抓,葱2根,姜1块 ,郫县豆瓣酱1汤匙 ,食盐1茶匙,老抽少许 ,白糖1茶匙
具体做法如下:将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净后沥干,切成6厘米长的段。葱 ,姜,蒜切成薄片备用,把五花肉切成4厘米长 ,3毫米厚的薄片 。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半,里面的辣椒籽不要扔,锅中倒入清水大火加热,水开后放入茶树菇 ,当水再次烧开时 ,将茶树菇捞出,沥干水分 ,锅中倒入油 ,小火加热 ,放入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出香味后改成中火,放入五花肉片,葱姜蒜片 ,煸炒至肉的颜色变白后,再依次放入干辣椒,花椒,茶树菇,继续煸炒5分钟后,放盐 ,老抽,糖 ,翻炒均匀,最后淋入水淀粉,倒入香油即可。
鲜白茶树菇的家常做法
原料:白树菇(125克)、油菜(200克) 、蒜2瓣 、油9克、盐1克、蚝油1茶匙 、生抽1茶匙、水淀粉1汤匙
步骤
1 、油菜冲洗干净后沥干水份,斜刀切片 。
2 、白树菇切掉根部 ,掰下来清洗干净后沥干水份。
3、蒜瓣剁碎 ,用蚝油 ,生抽和水淀粉调成碗汁备用。
4、锅中注水烧沸后,把白树菇倒进去焯至断生后捞出控干水份 。
5 、热锅倒油,爆香蒜末后下入油菜翻炒两下,随即倒进焯好的白树菇一同翻炒 。
6、调入食盐和刚才兑好的碗汁 ,翻炒均匀后便可出锅装盘。
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